不用发面,也能轻松做出美味可口的黑米山药糕!这道传统糕点以其独特的制作工艺和口感,深受孩子们的喜爱。黑米富含营养,山药则具有健脾益胃的功效,两者完美结合,既美味又健康。制作方法更是简单至极,无需繁琐的发面步骤,只需将材料搅拌均匀,蒸制后即可享用。蒸出的黑米山药糕松软醇香,口感细腻,每一口都充满了黑米和山药的香气,让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶,都是孩子们最爱的美味选择。快来试试吧,让孩子们也爱上这道健康又美味的黑米山药糕!
准备食材:
山药、黑米、小米、清水、红枣、食用油
具体做法:
1.首先我们把山药洗净去皮切成小段,然后把提前一晚泡好的黑米、小米控干水分倒入料理机中,这个黑米和小米提前泡4个小时也可以。
2.然后把山药段倒入,可以加一些红枣,再加入150-200毫升的清水,这个清水的量只要能够让料理机运行起来就可以,然后用果蔬键把它打成细腻的米糊。
3.选用一个铁质的模具刷上油,把打好的米糊倒入模具内,然后凉水下锅,大火烧开转中火蒸15到20分钟就可以。
4.出锅以后稍微晾一会儿脱模,切成薄片即可食用。
5.咱们的山药黑米糕就做好了,口感细腻醇香,营养丰富,喜欢就赶紧在家试试吧。
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