家里老人常说：“春吃芽，夏吃瓜”，立夏后正式进入夏天，气温升高明显的感觉到燥热起来，这个时候我们的食欲也会有所下降，尤其是对一些过于油腻的重口味食物更是难以下咽，而在盛夏流汗又多消耗大，这个时候我们就要有针对性的进行饮食，多吃一些清淡、易消化、富含维生素的瓜果蔬菜，补充一下被灼日燃烧的水分在适合不过，建议大家宁可不吃肉，也要多吃这“6种瓜”，祛湿补水又减脂，让身体在炎热夏天得到有效的保护。
推荐食谱：苦瓜炒香干
食材：苦瓜、香干、葱、蒜、蚝油、盐
做法：
1、洗净苦瓜，切成薄片；香干切成条状；葱切成小段；蒜切片。
2、在锅中煮沸适量水，加入少许食盐和几滴油，放入苦瓜片焯烫约1分钟，捞出后立即浸入冷水中，以保持其绿色和爽脆口感。
3、锅中加入适量油，油热后放入蒜片，小火炒至金黄色，将香干放入锅中，用中火翻炒，使其表面略显金黄，质地更加紧实。
4、将焯好水的苦瓜加入锅中，与香干一起快速翻炒均匀。加入适量的盐和蚝油，根据个人口味调整，翻炒均匀
5、最后撒上葱段，翻炒几下，让葱的清香释放出来，即可出锅装盘。
推荐食谱：冬瓜炒虾滑
食材：冬瓜、虾滑、剁椒、蒜沫、葱段
做法：
1、冬瓜切成手指粗的大小；蒜切沫，葱切小段备用；一勺剁椒。
2、虾滑解冻后，热锅热油，挤到锅里两面煎至变色备用。
3、热锅热油，爆香剁椒和蒜沫，倒入冬瓜翻炒一会，放一点生抽和蚝油调味继续翻炒一会。
4、再次倒入虾滑一起翻炒，出锅前放葱段即可。
推荐食谱：拍黄瓜
蒜泥拍黄瓜，酸辣脆爽，带着干辣椒的香气，特别适合夏天吃。别看这么简单，你做对了吗？
食材：黄瓜、大蒜、干辣椒、白糖、味极鲜酱油、香醋
做法：
1、大蒜细细剁成末，干辣椒剪成小段备用。将黄瓜彻底洗净，用盐水浸泡。浸泡完成后，用刀背轻拍黄瓜以去除瓜囊，随后切成小块。撒上少许食盐，轻轻拌匀，腌制一会儿。
2、黄瓜腌制后，会渗出一些水分，将这些水分倒掉，再加入蒜末，混合均匀。这样做可以让黄瓜的口感更加爽脆。
3、准备一个调味碟，加入少量白糖和两茶匙味极鲜酱油，然后倒入一茶匙香醋，彻底搅拌均匀。将调好的酱汁均匀地淋在黄瓜上。
4、取一个小锅，倒入适量植物油，放入剪好的干辣椒段，用小火慢慢加热至辣椒变色。迅速将热油和辣椒浇在黄瓜上，拌匀后即可上桌享用。
推荐食谱：丝瓜炒肉
食材：丝瓜、肉、油、盐、姜丝、酱油、生粉、老抽
做法：
1、将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的油、盐、姜丝、酱油、生粉和少许老抽，搅拌均匀后腌制10分钟，使肉片入味。
2、将丝瓜去皮，切成滚刀块，准备好蒜末备用。
3、锅中加热适量油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，约八成熟时捞出备用。
4、锅中留底油，放入蒜末爆香，然后加入丝瓜块，翻炒至丝瓜表面微微变色。
5、向锅中加入少许水，盖上锅盖，将丝瓜焖煮至变软。
6、打开锅盖，将炒好的肉片重新加入锅中，加入适量的盐和蚝油调味，快速翻炒均匀，最后出锅装盘即可。
推荐食谱：海米炒西葫芦
海米炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽。
食材：西葫芦一根、海米适量、大蒜两瓣、盐、生抽、油适量
做法：
1、海米提前用温水泡发，西葫芦洗净切片，大蒜切末备用。
2、锅中倒油，油热后放入蒜末煸炒出香味。加入泡发好的海米翻炒片刻。
3、放入西葫芦片，翻炒至西葫芦变软。西葫芦翻炒的时间不要太长，以保持其鲜嫩的口感。
4、加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。
推荐食谱：佛手瓜炒腊肠
食材：腊肠、佛手瓜、葱蒜适量、盐、鸡精、蚝油
做法:
1、佛手瓜洗净，用刀切去头尾，然后将其对半切开，用勺子挖去中间的瓜瓤和种子。将佛手瓜切成薄片，放在盘中备用。葱洗净切成小段，蒜剥皮后切成薄片。
2、取适量的腊肠，斜切成薄片。腊肠本身就有咸味，所以炒菜时盐的用量要适量。
3、锅中加入适量的油，油热后放入葱段和蒜片，小火炒出香味。然后，将腊肠片放入锅中，转中火快速翻炒，直到腊肠片变得微微透明，腊肠的香气开始弥漫开来。
4、将切好的佛手瓜片倒入锅中，与腊肠一起翻炒。此时，可以适当调整火力，避免佛手瓜炒糊。
5、佛手瓜炒至断生后，加入适量的盐、鸡精和蚝油，快速翻炒均匀。
6、当佛手瓜变得翠绿且略微透明，腊肠完全熟透时，即可关火。将炒好的佛手瓜炒腊肠盛出，装盘上桌，准备享用。
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大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
