延长欠条诉讼时效的方法主要包括以下几种：

1、与债务人协商制定还款计划或协议：当债权人发现欠条诉讼时效即将到期时，可以与债务人协商制定还款计划或协议。通过协商，双方可以达成一致，制定明确的还款计划，这样可以使诉讼时效从还款计划的履行期限届满时重新开始计算，从而延长诉讼时效。

图片来源网络侵删

2、对账并签章确认：债权人和债务人可以定期对账，并签章确认债务的存在和金额。这种对账过程既可以保留证据，便于日后的诉讼，又能延续诉讼时效。对账的记录、邮件来往等都可以作为证据，使诉讼时效从对账之日起重新计算。

3、要求提供担保：债权人可以要求债务人寻找担保人，追加担保，并明确在一定期限内还款。如果债务人逾期不还，由担保人承担还款责任。这种情况下，诉讼时效会从还债期限届满之日起重新计算。

4、寻找催讨债务的见证人：为了证明债权人曾向债务人主张过权利，可以寻找第三方作为见证人。这样的证据可以使诉讼时效从主张权利之日起重新计算。然而，这种证据并非直接证据，建议与其他证据结合使用。

5、保留催讨债务的各种证据：债权人应保留所有与催讨债务相关的证据，如录音、短信、微信聊天记录、通话记录、催讨费用的票据等。这些证据能够证明债权人一直在主张权利，有助于延长诉讼时效。

6、提起诉讼：如果以上方法都无法延长诉讼时效，债权人还可以选择提起诉讼。通过法律途径，债权人可以中断诉讼时效，并在诉讼过程中继续主张自己的权利。