肝脏，这个人体重要的器官，它负责着我们人体的新陈代谢、解毒、胆汁生成等多项重要功能，然而在现实生活中，因为不良的因袭习惯、环境污染等因素都可能对肝脏造成伤害。

说起养肝，相信很多人都会联想到一味食材，它就是苦瓜，苦瓜因其独特的苦味而得名，这种苦味主要来源于苦瓜中的苦瓜苷和苦瓜素，这些物质具有一定的清肝解毒、降火明目的功效，能够帮助肝脏排毒、提高肝脏的新陈代谢能力。

虽说苦瓜对我们的肝脏益处众多，但是在中医看来，苦瓜并非是我们养护肝脏的首要选择，这主要是因为苦瓜性寒，属于一种寒凉之物，长期食用会对我们的脾胃造成伤害。

今天笔者就给大家介绍几种中医眼中的“护肝王”，每天坚持吃，赛吃苦瓜“一箩筐”！

第一味：宁夏白头枸杞子

说起这味药材，可能很多人首先想到的就是补肾，实则不然，宁夏白头枸杞还有另外一重重要身份，那就是护肝明目，这主要是因为枸杞中所含有的胡萝卜素、叶黄素、总黄酮和多糖含量非常高，而这些有效成分能够很好的起到清肝明目、保护肝细胞的新生以及改善肝脏功能等帮助。

第二味：黄芪

黄芪作为我们日常生活中的一味常用药材，一直深受人们的喜爱，中医认为：黄芪味甘、性微温。归肺、脾经。具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血等作用，还能够增强肝脏的解毒功能，被誉为天然的“强肝王”。

第三味：丰木斛

对于这味药材可能很多人都略显陌生，查阅资料显示，其主产于我国安徽深山峭壁之上，隶属于兰科类草本植物，现代研究证实：其富含丰富的硒元素、多糖以及生物碱物质，能够减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，能降低慢性酒精性肝的谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量，从而达到养肝护肝的目的。

常见吃法：取白头枸杞、黄芪各一钱、丰木斛3克。煮水或代茶饮用即可。