大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
西兰花炒香菇食材准备：西兰花、香菇、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净香菇，然后切成薄片，接着切好蒜末，再热锅烧油，油油热以后，放入蒜末爆香。
3.接着倒入香菇一起翻炒均匀，炒软香菇后，再倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
黄瓜火腿肠食材：黄瓜，火腿肠，蒜片。
做法步骤：
1、黄瓜清洗干净，对半切开，再切成薄片备用。火腿斜切成片备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入火腿煎一下，炒至两面焦黄，就可以放入黄瓜翻炒均匀。
3、加入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，继续翻炒至黄瓜煮熟就可以出锅装盘开吃了。
蚝油秋葵所需材料：秋葵 200克；蚝油 2汤匙；姜蒜适量；盐适量；食用油适量
步骤：
1、将秋葵洗净，去掉顶部的硬茎，切成适当的段状备用。
2、锅中加入适量的食用油，加热后放入姜蒜炒香。
3、加入秋葵翻炒均匀，保持中小火，炒至秋葵变熟软。
4、加入蚝油和适量的盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透。
5、炒至秋葵表面稍微出现焦黄色，即可关火。
菠菜鸡蛋饼材料：菠菜 200克；鸡蛋 3个；小葱 1根；盐 适量；食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将菠菜洗净，去掉老叶，切碎备用。将小葱切碎备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用。
2. 炒菠菜：将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后放入切碎的菠菜，翻炒至软。
3. 拌鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入炒好的菠菜中，迅速搅拌均匀，使菠菜均匀分布在鸡蛋液中。
4. 煎饼：将平底锅加热，加入适量的食用油，待油热后，将拌好的菠菜鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼状。
5. 煎熟：用小火煎至底部金黄，饼面凝固后，用铲子翻面，继续煎至另一面金黄，即可出锅。
6. 切块：将煎好的菠菜鸡蛋饼取出，放在案板上切成均匀的小块即可。
芥蓝炒牛肉食材：牛肉、芥蓝、大蒜‘生姜。
1、牛肉洗净切片、芥蓝洗净切小段、姜蒜洗净切好待用。
2、牛肉里加入鸡蛋清、生抽、蚝油、香油、姜丝、少许生粉，混合抓匀腌制10分钟入味待用。
3、锅里加水煮沸，加入少许的油和盐，下入芥蓝焯水断生捞起沥干水待用。
4、热锅凉油，下入腌制入味的牛肉翻炒，炒至牛肉变色起锅待用。
5、热锅凉油，下入姜蒜爆香，下入芥蓝翻炒均匀。
6、下入牛肉一起翻炒均匀，加入少许的蚝油提鲜，少许盐调味。
7、翻炒均匀即可出锅上桌享用啦。
西兰花彩椒炒鸡腿肉食材：西兰花、彩椒、鸡腿肉、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、蚝油
做法：
1、鸡腿肉切小块，用一点盐、一勺生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，倒淀食用油，腌20分钟备用。西兰花焯水两分钟捞出沥干备用。
2、热锅先下鸡腿肉，小火煎至两面金黄。锅内留底油，下蒜片煸香，下胡萝卜片翻炒一下。
3、倒入西兰花，淋入一些水，加一小勺蚝油，盐调味，焖煮一两分钟融合味道，最后撒入彩椒块翻炒两下就出锅啦~
番茄土豆排骨汤食材:番茄、排骨、土豆、葱段、姜
做法:
1.将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。土豆去皮，切成小块。番茄洗净，切成小块。
2.煮汤 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和葱段，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮 30 分
3.加入土豆和番茄 将土豆块和番茄块放入锅中，继续炖煮 15-20 分钟，直到土豆软烂。
4.调味 加入适量盐、糖和生抽调味，搅拌均匀。
黄豆海带排骨汤
准备食材：海带，排骨，黄豆，姜片，食盐。
做法步骤：
1、海带结浸泡软，再打开结清洗干净，切成段备用。黄豆提前3个小时浸泡，清洗干净备用。
2、排骨洗净后冷水下锅焯水，加去腥三件套（葱段、姜片、料酒），撇掉浮沫后捞起，用温水清洗干净，控干水分。
3、把排骨和黄豆放入锅中，加入姜片和清水，盖上盖子煮一个小时，再放入海带继续煮半个小时。
4、最后加入食盐调味即可出锅。
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