流水线全自动洗碗机的工作原理是水流在高压下通过清洗泵通过喷头喷出，水流可以到达洗碗机的任何角落。水流经加热器加热后，温度可达60~80°。在高温水流和强碱性洗涤剂的作用下，可有效去除餐具上的油污，洗涤效果好。如今，大多数洗碗机都采用这种清洗方法。

超声波自动洗碗机：

依靠身体底部和侧面的超声波振动元件，洗碗机通过水的作用发出约10~50KHz的超声波来清洗餐具。这台洗碗机的洗涤性能很好，但工作时噪音很大。

1.检查吊篮是否完好。

2.检查主冲洗水和溢流水的温度。

3.检查喷水装置是否完好。

4.检查补给水流量是否正常。

5.检查洗碗机在运行过程中有无异常。

6.检查各管路和阀门是否有泄漏。

7.检查洗碗机顶部电源盒的通风情况。

8.检查一个篮子后机器的停止时间。（处于自动状态）