近年来，加快建设多彩贵州文化强省，成为贵州省的主要发力目标之一。而白酒产业作为贵州省的支柱产业，其与文化的关系也变得越发紧密。

今年春糖期间，夜郎古以“一城四展”形式亮相，向全国客商全面展现“古法酱香 源起夜郎”的文化理念和品牌形象。同期，夜郎古还参与“对话大师”论坛助力产业发展，发布全新产品“夜郎古·大师酒”及举办新品品鉴会，开展“秀出你身边的大师”线上互动活动……

一系列动作，将夜郎文化与白酒产业从不自觉到自觉地融合，赋予白酒产业文化内核、文化属性、文化精神、文化活力和文化形态。

夜郎文化兴与白酒产业旺，在贵州同频共振。

█ 以文赋能：贵州酱酒乳名叫“夜郎枸酱”

2023年6月13日，“古法酱香·源起夜郎”专家评审会在贵州民族大学召开。贵州著名学者、知名夜郎文化研究专家熊宗仁的研究成果《古法酱香 源起夜郎》得到与会专家们的一致认同并顺利通过评审。

长期从事历史学、方志学、历史文化与经济社会等理论研究的贵州学者熊宗仁，在耄耋之年悄然把研究重心摆在了夜郎——这个争论百年尚无定论的课题上。

熊宗仁的研究成果表明：夜郎文化的中心区域在今黔北，古法酱香源于夜郎时期的枸酱，由枸酱演变而来的酱香型白酒的核心产区，就在赤水河畔的贵州仁怀茅台镇；通过夜郎古酒业的诞生及其发展过程和战略思路，证明“古法酱香·源起夜郎”却又青出于蓝而胜于蓝，已闪耀出酒文化中的地域之特、民族之秀、时代之光和未来之美。

这一成果，了却了自上世纪90年代初，贵州茅台酒提出“源起夜郎枸酱”以来，熊宗仁作为历史学者对夜郎文化与贵州白酒历史关联的心结。

“被视为夜郎故地的今贵州省，与中华酒文化的发展不仅同频共振，而且守正创新，承载厚重的历史文化，代表了顺应自然的原始农耕文明的精髓，还体现了夜郎故地绿色健康生活的传承不断。”熊宗仁认为。

可见，起底酱酒起源，以夜郎文化为核心的夜郎古有着天生的优势。

█ 以文兴业：贵州酱酒的文化胎记“源起夜郎”

当文化赋能有了历史支撑，下一步，便是如何以文化带动整个产业的进步。如果说，“夜郎枸酱”是贵州酱香酒的乳名，那么，“源起夜郎”则可以说是贵州酱香酒的文化胎记。

那么，文化兴业究竟要如何落地？

江南大学博士、贵州商学院教授郭旭认为：“‘文化+’不是简单的‘1＋1=2’，而是文化与其他产业从不自觉到自觉地融合，是文化更加自觉主动地向经济社会各领域的植入、融合、渗透。”

2022年，国务院《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》明确：“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。”

在政策支持下，以夜郎文化为支撑的兴业路径逐渐清晰起来。

传承弘扬夜郎枸酱古法酿造技艺，传播振兴夜郎文化，正在成为贵州学界、业界的共识。

2023年12月5日，在贵州民族大学校长王林的带领下，贵州夜郎文化专家学者和白酒从业者，深入贵州“夜郎故地”桐梓县开展了一场文化考察活动。

这一场考察活动，让更多人看到了夜郎文化与贵州白酒产业的“缘分之深”，也让更多人看到了以夜郎文化赋能的夜郎古未来的潜力之大。

█ 同频共振：让夜郎文化兴、让白酒产业旺

可见，充分利用“夜郎文化+”效应，可以将夜郎枸酱文化与贵州酱香酒有效结合起来，开发出有吸引力、竞争力的新业态、新产品。

那么，让夜郎文化兴与白酒产业旺同频共振，便是贵州酱香酒乃至贵州地域的文化自信，也正是基于这样的文化自信，贵州白酒产业近现代以来繁荣兴盛蓬勃发展。

再将视线拉至“夜郎古”，这个因夜郎枸酱而得名的酱酒企业。

回望历史，当前茅台镇安龙村的余氏，俗称“铁姓改余姓”，系成吉思汗后裔。蒙古人远征亚欧大陆，将西方蒸馏酒技法从陆路传入中原。清乾隆十年（1745年），张广泗开凿赤水河道，川盐入黔，避祸西南的余姓族人来到赤水河畔，探寻流传已久的枸酱密码，余家先祖在茅台镇酿酒为业。

余姓酿酒，百年之间，自成一脉。九代接力，传承革新，代不乏人。

1983年，是改革开放后贵州白酒高质量发展的元年。这一年，余方开创办了仁怀县三岔河酒厂，余方强跟着胞兄开始学习酿酒，共同传承余派酱香酒酿制技艺；

直至1998年，为表达对夜郎故地的尊崇、对夜郎文化的敬畏传承，从而重现夜郎枸酱的辉煌，“夜郎古”品牌自此而生。

“夜郎”指代夜郎古国及其所属的夜郎文化；“古”则代表对古夜郎历史文化的敬畏，对夜郎枸酱“拐枣酿酒”古法技艺的传承，以及余氏酿酒百年来坚信“酒越老越好、越陈越香”的古酒理念。

在熊宗仁看来，坚持古法工艺酿造的夜郎古酒业，承接了古夜郎文化的精髓。“夜郎枸酱，文化之根、工艺之祖、酱香之源。‘唐蒙夜郎取枸酱，武帝胜赞甘美之’，人们知道夜郎古国的时候，就知道了夜郎古国的美酒。‘古法酱香，源起夜郎’名副其实。”熊宗仁如是说。

“夜郎古，植根于古夜郎文化。不可否认这个名字本身，它就是一个中国文化的大IP。”郭旭表示。

2021年，“夜郎古”企业及商标，被贵州省商务厅认定为第五批“贵州老字号”；2023年2月，贵州夜郎古酒庄有限公司正式揭牌；一年后的2024年3月，人们在成都春季糖酒会上发现：夜郎古在产品创新、文化特色、品牌传播、市场推广等方面表现出色，巧妙地将夜郎文化通过展厅设计、产品包装和“古法酱香”的普及再次展现给全国酱香酒爱好者。

可以看出，夜郎文化不仅丰富了千年酱酒文化，更在当代贵州的土地上呈现出持续稳健向上的发展态势，也让夜郎古在内的贵州酱酒产业在文化的赋能下，表现出了加速“腾飞”的确定性。

文化，长久以来与白酒产业是无法分割的一体，而在夜郎文化下的夜郎古，更是深谙文化的重要性，深耕夜郎文化，通过文化赋能加速发展，在迈向酱酒头部阵营的路途上为贵州白酒产业的兴旺添一份“夜郎古力量”。