翡翠人参茅台鸡，作为长春地方名菜的璀璨明珠，融汇了中国国酒茅台、吉林人参以及精选母鸡等优质食材，巧妙地将药膳与美食相结合，不仅色彩绚丽、造型美观，且香味四溢，具有极高的营养价值和独特的风味。这道佳肴源自清朝末年的一段有趣故事，据说一位吉林官员为朝廷进贡而特制此菜，因口感鲜美、香气扑鼻而深受皇帝喜爱，从此流传开来，成为吉林地区的传统特色美食。
在营养层面，翡翠人参茅台鸡富含鸡肉中的蛋白质、脂肪、维生素等基本营养素，茅台酒中的多种氨基酸和微量元素能有效促进血液循环，增强体力；而吉林人参更是富含皂苷等活性成分，有助于益气补血、调节荷尔蒙、降低血糖血压，对肝功能保健及治疗慢性肺感染、阿兹海默氏症等疾病具有一定功效。
该菜品根据不同的烹饪方法和食材选择，可衍生出多种口味类型，如依据鸡肉部位的不同（鸡腿、鸡胸、鸡翅等）、茅台酒用量的差异（茅台香味型、浓香型等）以及人参种类的区别（普通人参或珍贵的长白山野参等），满足不同食客的需求。
选购翡翠人参茅台鸡时，应关注以下几点：首先，观察其色泽是否自然，鸡肉应呈淡黄或淡红色，茅台酒用量适中而不浓烈；其次，品尝其口感，应是鲜美滑嫩、酒香浓郁；再者，体验其香味，优质的翡翠人参茅台鸡应散发出令人垂涎欲滴的浓郁香气。最后，购买时务必选择信誉良好的品牌商家，确保食品质量和卫生安全。无论是品味历史韵味还是追求健康滋养，翡翠人参茅台鸡都是吉林秋日餐桌上的不二之选。
