对老年人的祝福，我们大多用“长命百岁”这个词，而生活中也确实有不少老人把这个词语活成了现实。
有这样一个老人，她已经年过百岁，但她依旧神采奕奕，虽然脸上布满皱纹，但丝毫掩盖不了她的美丽。
而这个老人就是我国营养界的泰斗，前北京协和医院营养部主任查良锭。
而她年龄这么大了，看上去还那么康健，这一切都和她的独特的养生方法息息相关。
今天，让我们一同走进这位传奇人物的世界，聆听那些关于她的动人故事。
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早年查良锭
查良锭，一个在中国营养学界熠熠生辉的名字，她用自己的一生诠释了对营养科学的热爱与执着。
作为营养学界的泰斗，她不仅为我国的营养事业做出了卓越的贡献，更以其深厚的学术造诣和人格魅力赢得了人们的尊敬与敬仰。
查良锭，1914年出生于天津，祖籍是浙江省海宁市，出生在一个封建大家庭，查良锭从小就十分的“叛逆”。
小时候，看着家里的男孩子们可以去学堂上学，但是家里的女孩子们却只能在家绣花，查良锭不明白同样都是孩子为什么要区别对待？
所以，当她到了该上学的年纪时，她大胆地提出了想要上学的想法，虽然一开始父母并未同意，但奈何查良锭态度坚决，僵持了许久家里才同意她去上学。
而查良锭也让自己成为了家族里第一个争取上学的女孩。
为了证明女孩子也能读好书，查良锭学习非常认真，回回考试都能考出好成绩，因为只有这样她才能继续读书上学。
在所有的学科中，查良锭最擅长的是数学和化学，因此高考时她将北大化学系作为自己的目标。
不过由于当时高考成绩不理想上不了北大，最后去了天津南开大学。
后来，日本侵华战争爆发，南开大学被毁，查良锭也因此大病了一场，等她痊愈后才发现学校也搬迁到了昆明。
本想去昆明继续上学，但遭到了家庭的反对，最后只能转学到燕京大学。在燕京大学学习期间，查良锭对营养学产生了浓厚的兴趣。
她意识到营养对于人类健康的重要性，决定深入研究这一领域。于是，她选择了营养学作为自己的专业方向，并在燕京大学营养系深造。
后来在1940年的时候，查良锭在协和医院做见习营养师，一年后太平洋战争爆发，医院被迫关闭，查良锭又到了北大附属医院担任营养师和营养部主任。
直到1950年的时候，她又被协和医院返聘回去，还是继续她在营养学方面的职责。
而她也在自己的岗位上兢兢业业地工作了大半辈子，她关注弱势群体的营养问题，积极倡导健康饮食观念，为提高全民的营养水平做出了不懈努力。
她一直工作到70岁才从医院退休，原本已经和老伴儿一起安享晚年，但是她心里放不下热爱的营养学，所以退休后又被返聘了回去，数十年如一日的全身心投入到工作中。
健康长寿的秘诀是什么
转眼间，查良锭已经108岁了，但她无论是吃饭说话还是走路做事，看上去一点也不像一个108岁的老人！
而她也压根没把自己当成老人，因为不愿意给别人添麻烦，所以她喜欢凡事亲力亲为。
但是毕竟年龄摆在那里了，身体也会偶尔“罢工”，但她也不会因此懈怠赖床。
有人说，查良锭先生能够健康长寿，是因为她本身就是学习研究营养学的，所以才会有她独特的养生秘诀。
每次有记者采访时，也会问道她究竟是靠什么方式长寿的？
而对此，查良锭老人说出了一些她的生活习惯，接下来就让我们一起来探寻一下她的养生秘诀吧！
一、均衡饮食，五谷为主查良锭先生强调均衡饮食的重要性，她常说“什么都吃，什么都不多吃”。她认为，人最好不要挑食，尽可能的吃得健全一些，但是也要注意不要一下子吃得太多了。
五谷杂粮作为主食，能够为身体提供充足的能量和营养，所以平时我们可以多以这些作为主食去食用。
同时，她还建议适量食用蔬菜、水果和肉类，以确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。
作为营养学专家，查良锭先生的每一餐都尽可能的做到营养均衡，以五谷为主，少吃多餐也成了她健康长寿的原因之一。
现代人，因为生活节奏快，工作压力大等因素，基本上很少有人会在饮食方面注重健康。
为了节省时间，外卖已经逐渐成为了大家一日三餐的主要形式，而外卖的食物大多都是重油重盐的，长期吃这些食物，也会对我们的身体健康造成一定的影响。
所以如果大家也想像查良锭老人一样健康长寿，那么平时最好饮食清淡，避免过度依赖高热量、高脂肪的食物，以免对健康造成不良影响。
二、适量运动，保持活力除了均衡饮食，查良锭先生还注重适量运动。
虽然平时工作忙，但是查良锭总会抽出一些时间来做运动，有时候是散步，有时候是打打太极慢跑或者练习五禽戏等，根据自己身体的状态来进行科学的运动。
因为在她看来，运动是保持身体健康和延缓衰老的关键。无论是散步、慢跑还是太极拳，都能有效提高身体素质和免疫力。
我们也应该根据自己的身体状况和兴趣选择合适的运动方式，并坚持进行。
三、规律作息，保证充足睡眠保持规律的作息，拥有一个充足的睡眠，也是查良锭长寿的原因之一。
尽管有时候工作很忙，但在每晚九点左右，查良锭先生就要洗漱上床准备睡觉，这样的习惯坚持了一辈子雷打不动。
因为在她看来，良好的作息习惯有助于维持身体节律和生物钟平衡，从而保证充足的睡眠质量。
现代人们不管是出于压力还是不良的生活习惯，总是喜欢熬夜，不到凌晨绝不睡觉，这样的行为，其实等同于慢性自杀！
因为长期熬夜，睡眠质量得不到保证，我们的身体素质也会随之下降，所以为了身体健康她建议我们尽量保持每天按时起床和入睡的习惯，避免熬夜和不足的睡眠时间。
同时，她还提醒我们要注意睡前放松，创造一个安静、舒适的睡眠环境。
四、保持乐观心态，积极面对生活在查良锭先生看来，保持乐观心态同样重要。
早年间，查良锭一家是住在北大的一栋两层的小楼里，这套房子是她老伴儿分的单位房，只有居住权没有使用权。
后来老伴儿去世了，北大要收回这套房子，如果这件事换在别人身上，肯定会给学校打感情牌以此提出一些要求。
但是查良锭并没有这样做，因为知道学校早晚一天都会收回房子，所以在处理好老伴儿的后事之后，她便主动开始收拾行李。
等到学校来收房子的时候，她便带着行李去了新的住处。良好的心态，和不计得失的品质，也是她保持长寿的秘诀之一。
她认为，积极的心态可以增强身体抵抗力，减少疾病的发生。她建议我们学会调整自己的情绪，面对生活中的困难和挑战时保持冷静和乐观。
同时，她还提倡与家人和朋友保持联系，分享彼此的快乐和忧愁，以减轻心理压力。
五、合理补充营养，满足身体需求随着年龄的增长，人体对营养的需求也会发生变化，查良锭先生认为，合理补充营养对于保持身体健康至关重要。
想要保持身体健康，我们可以根据自身的身体状况和需求，适量补充一些维生素、矿物质和其他营养物质。
不过有一点很重要就是一定要从正规渠道去购买保健品和药品，也不要盲目跟风狗去购买。
比如，有人吃钙片是因为缺钙，但是你在并不缺钙的情况下长期大量服用钙片就很有可能会导致出现结石等情况，得不偿失。
所以，如果想通过一些营养品来帮助身体健康，满足身体需求，建议大家最好还是去当地医院做个检查，遵从医生的建议，而不是盲目跟风。
六、注重口腔卫生和牙齿保健查良锭先生非常重视口腔卫生和牙齿保健，毕竟“牙好，胃口才好”。口腔健康是全身健康的重要组成部分，牙齿的好坏直接关系到消化功能和营养吸收。
虽然现在的人们都有刷牙的习惯，但是大多数人却只保留了早上起床刷牙的习惯，事实上我们应当做到早晚都要刷牙，这样才能对牙齿起到保护的作用。
其次，在刷牙的时候，大多数人都只注重牙齿表面的卫生，但牙缝之间并没有清理到位，因此，我们在漱口时建议配合使用牙线清洁牙缝。
平时吃完食物后，也可以用漱口水或者清水漱口等方式保持口腔卫生。当然想要预防一些口腔疾病，建议还是定期到口腔科进行检查和治疗。
七、遵循自然规律，顺应季节变化作为一位中医养生专家，查良锭先生强调遵循自然规律和顺应季节变化的重要性。
她认为，人应与自然和谐共生，顺应四季的更替来调整自己的生活方式和饮食习惯。
在春季，要注重养肝护肝；
在夏季，要注重清热解暑；
在秋季，要注重润肺养阴；
在冬季，要注重温补肾阳。
通过遵循自然规律和顺应季节变化来调整自己的生活方式和饮食习惯，有助于身体保持健康状态并预防各种疾病的发生。
结语
我们大多数人为了适应高强度的工作和快节奏的生活，几乎很少人能在饮食方面注重健康和营养均衡，也很少有人能抽出时间去运动健身，就连熬夜都成了人们生活的常态。
工作压力让我们的心态发生改变，这样的情况下，我们很难让我们的身体保持一个健康的状态。
但凡事只有想做和不想做，如果真想拥有一个健康的体魄，那就一定可以慢慢地改变我们的生活现状！
作为营养学界的泰斗，查良锭先生她积极倡导健康饮食观念，普及营养知识，帮助人们树立正确的膳食观念。
她的这些养生秘诀为我们提供了宝贵的指导和启示。
通过均衡饮食、适量运动、规律作息、保持乐观心态、合理补充营养、注重口腔卫生和牙齿保健以及遵循自然规律和顺应季节变化等方面的努力，我们可以更好地保持身体健康和延缓衰老。
让我们向查良锭先生学习，将这些养生智慧融入日常生活中，享受健康、快乐的人生旅程。
参考资料1.期刊《中医健康养生》：心有平和 寿齐松鹤——记营养专家、百岁老人查良锭，2017年7月1日发布
2.“一切为了病人”读懂103岁营养学家的爱国情——央视网，2019年7月16日发布
3.对话百岁查良锭|回望中国营养学的世纪变迁——北京协和医院，2018年12月5日发布
