世界上的四大水果分别是苹果、葡萄、柑橘、香蕉，其中的苹果是四大水果之冠，果糖含量极高；葡萄则是世界上所有国家种植面积最广的水果；柑橘在秋冬季节结果，在亚洲广泛种植；另外香蕉不仅是水果而且也是粮食作物之一，在热地区种植广泛。它们都有很高的营养价值，对人体的健康非常有利。

1、苹果

苹果，蔷薇科苹果属落叶乔木植物，原产欧洲中部、伊朗北部、俄罗斯高加索南部一带，中国主要分布在新疆、宁夏、陕西、甘肃等地区，一般生长在山坡梯田、平原矿野以及丘陵等地。陕西渭北和陕北地带，符合生产优质苹果的七项气象指标，是世界公认的苹果最佳优生区。

苹果是营养水果，素有水果之王的美誉，多吃苹果有提高智能的功效，因此苹果也被称为记忆果。西方传统膳食观念认为，一天一个苹果不用看医师，许多美国人还把苹果作为减肥瘦身的必备品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称苹果日。苹果还也可加工成果酱、果脯、果干或罐头，也可用于酿酒。

2、葡萄

葡萄，葡萄科葡萄属高大缠绕藤本，原产于西亚地区，在西汉时引入中国，现在中国河北、河南、山西等各省均有分布，是当今世界栽培面积最大、产量最多的水果之一，适应性强，易繁殖，树姿优美，是庭院绿化的理想果树。同时它也是酿酒行业的主要原料之一。

葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首，它不但营养丰富、用途广泛、色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可酿制葡萄酒，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。

3、柑橘

柑橘，是芸香科柑橘属小乔木植物，原产中国，栽培历史悠久，为中国著名果品之一，秦岭、淮河以南均广泛栽培。其品种也是所有水果中最多的，鲜食量稳居世界第一。

柑橘在口味上有从甜到酸变化，可剥皮后生吃，或压榨成汁饮用，其厚厚的苦涩的外皮通常不食用，但有时可用作装饰品或被加工成动物饲料，皮的最外面一层可加工成“香橙皮”，用于烹饪中，能增加菜肴的风味。柑橘的果皮即“陈皮”，能理气化痰、和胃药；核仁及叶能活血散结、消肿；种子油可制肥皂、润滑油。

4、香蕉

香蕉，芭蕉科芭蕉属多年生草本植物，原产印度，在中国有2000多年的历史，19世纪初传入中美洲。中美洲是当今世界主要的香蕉产区，南美洲的厄瓜多尔有“香蕉国”之称。中国香蕉的主产地分布在两广、福建、台湾等地。

香蕉为世界四大水果之一，产量高分布广、果肉营养丰富、香甜软糯，而且香蕉具有很高的经济价值，除了供应中国国内市场外，香蕉在国际水果进出口贸易中占据重要地位。