养胃是中国人绕不开的话题，如今大家吃得越来越好，但时不时捂着肚子喊胃疼的人也多了。你的胃还好吗？
先来简单自测一下，如果你对这5个问题的回答都是“是”，那请好好看完全文，教你几招保卫肠胃健康。
问题1：你吃饭快不快，饭菜烫不烫，菜做得油大不大？问题2：你抽烟喝酒吗？问题3：你有熬夜的不良习惯吗？问题4：你经常着急生气郁闷焦虑吗？问题5：你很少运动吗？01
警惕胃病向胃癌转变的5个信号
据统计，中国是全球胃癌发病率最高的国家，占全世界44%[1]。近年来，我国胃癌的发病率呈下降趋势，但不健康的BMI、糖尿病导致的胃癌负担呈上升趋势。
胃癌早期不痛不痒，当身体出现以下异常变化时，一定要提高警惕，可能是胃癌来“敲门”：
1.疼痛性质改变
通常胃病引起的疼痛具有一定的规律性，如餐后或空腹时疼痛。
当疼痛性质发生改变，变得持续性且毫无规律时，这可能是胃癌的早期信号。肿瘤的生长、对胃壁神经的侵犯都可能引起疼痛性质的变化。
2.上腹出现肿块
在正常情况下，心窝部位是柔软的，如果在此处摸到质地坚硬、挤压疼痛的包块，应警惕是胃癌生长的表现。
随着肿瘤的不断增大，可能会在上腹部形成肿块，引起挤压疼痛，这种情况需通过超声、CT等影像学检查来进一步确认。
3.烧心反酸
烧心反酸是指胸骨下部有烧灼感，像是有一团火在燃烧。这种症状常见于胃食管反流病，胃内容物反流到食管和口咽部引起的。
长期刺激下，胃粘膜受损，易发展为慢性胃炎等癌前病变。
4.体重骤降
当机体对食物中的营养物质出现吸收障碍，体重快速下降，有明显消瘦，且吃药也完全无法缓解病情，这可能是胃癌消耗大量营养，或者肿瘤阻塞食物通道，导致食物无法正常消化吸收。
此外，胃癌患者可能因食欲减退、恶心呕吐等原因，摄入的营养减少，也会导致体重下降。
5.大便发黑
大便发黑通常是由上消化道出血引起的，血液在消化道中分解后，形成黑色的硫化铁，就染黑了大便。
如果出现非食物、药物原因的黑便，并泛油光、带有血腥味，可能是胃溃疡正在发生癌变的信号，应尽快就医检查，以确定出血原因。
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一条条对照看，你是胃癌高危人群吗？
我国早期胃癌占比很低，大多数发现时已是进展期，总体 5 年生存率不足50%。胃癌发现得越早，存活几率就越大。因此，早发现、早治疗非常重要！
据《胃癌诊疗指南（2022年版）》[2]，符合下列第1条和第2～6条中任一条者，均应列为胃癌的高危人群，建议重点筛查：
年龄40岁以上，男女不限；胃癌高发地区人群；幽门螺杆菌感染者；既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病；有胃癌家族史:胃癌患者一级亲属；存在胃癌其他高危因素（高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等）对于胃癌的高危人群，即使没有明显的胃部不适，也应注重胃癌筛查。目前胃癌诊断的金标准是内镜及内镜下活检，大多数早期胃癌都能通过胃镜活检明确诊断出来。
常规体检时，可通过碳13尿素呼气实验，检查是否感染幽门螺杆菌。40岁以上的人群，每1~2年做一次胃镜。60岁以上的人群，或有胃病和家族史的人，应遵医嘱定期做胃镜。
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科学养胃，到底该怎么吃？
老一辈常说“喝粥能养胃”“以形补形，吃猪肚能强胃”，这些都是真的吗？
其实，没有所谓的“养胃食物”，真正的养胃良方是饮食规律，定时定量，不要突然暴饮暴食，也别让胃饿得太久。吃饭时注意细嚼慢咽，每餐吃七分饱即可。
至于白粥、米糊、面条等，虽易于消化，但长期吃反而会削弱消化功能，且营养单一，不利于肠胃健康。此外，粥的升糖指数普遍较高，不推荐血糖控制不稳者及糖尿病患者经常食用。
想养个好胃，要学会“挑食”。多吃水果、蔬菜等富含维生素及膳食纤维的食物，少吃胀气的豆类，少吃油腻的肉类和加工腌制食品，非必要不饮酒。
