正值食用菌菌筒装袋及羊肚菌大棚养菌的关键期，陕西省略阳县农技中心在多个食用菌重点镇办持续开展食用菌行业安全隐患排查及雨雪天气防御技术指导工作。

技术人员先后在汉中荣达天成农业科技有限公司、超盛家庭农场、华宇食用菌种植农民专业合作社、田何食用菌种植农民专业合作社、金池院村股份经济合作社、科铭农业发展有限公司等食用菌经营主体开展安全生产隐患排查，通过深入企业详细了解工人菌筒装袋、摆放、灭菌等环节工作流程，重点对企业消防安全、灭菌锅炉等特种设备、冷库、电路电线、电气设备、大棚、菌架稳固程度等情况进行全面细致的检查。经现场检查个别企业主要存在生产区域杂物乱堆、电线私拉乱接使用不规范、环境卫生差等情况，针对检查中发现的问题，已责令企业负责人立行立改，确保生产安全。

为防止新一轮雨雪降温天气对食用菌生产造成严重影响，技术人员深入代料香菇、羊肚菌大棚，现场指导大棚防灾减灾工作，并提出要提前做好雨雪天气防范应对：一是密切关注天气变化趋势，果断采取大棚加固、保温防冻等相应措施；二是提前规划好木屑、菌种等菌材物资供应，防止因大雪导致交通不畅影响企业生产；三是对于老旧设施或一些跨度大、骨架稳固性差的设施，提前采取支立柱等方式支撑加固，防止积雪坍塌，雨雪来临前清理好排水沟杂物，提供适宜香菇、羊肚菌生长的有利环境；四是控制发菌棚温度。羊肚菌发菌棚温度宜控制在10至18℃之间，夜间关闭所有通风口，及时修补大棚膜并加盖保温被或草毡，或在棚内搭小拱棚，防止发菌棚剧烈降温影响羊肚菌正常发菌。（来源：略阳县农技中心）